Hot night

Rue de l'Olivier, Avignon

Ombres nocturnes le long des halles. On est en octobre mais ces dernières nuits il a fait chaud comme en été : 23° hier soir à 20h30 !

Shadowy figures along the covered market. We are now in October but the last few nights have been as balmy as summer ones: 23°C last night at 8:30 pm (74°F)

Thinking inside the square

The pink texture is natural, I took this shot through one of the screened windows of Les Halles car park's staircase.

Rue de la petite Meuse, Avignon. L'effet de quadrillage rose est naturel, j'ai pris ma photo à travers le fin grillage d'une fenêtre de l'escalier du parking des Halles. C'est marrant, bon, mais on reste bien sagement dans le cadre.  J'aurais préféré écrire Indignez-vous. Stéphane Hessel est mort ce matin. Hommage décalé. Disons que le rose aussi peut être la couleur du deuil.

Pick your melon

Les HallesThere's a melon festival on at Les Halles fresh produce market and school children have been invited to participate in an art competition with 'melon' as a theme. The best artworks are currently on display at les Halles and visitors are offered to vote for their favourite piece. The one above has been done by a Kindergarten class of "moyens-grands" aged 5-6. The one immediately below was produced by a class of 3 years olds (see the little men in the melon boats? Some are still 'potato men' i.e. with body and head represented as one single mass from which the arms and legs spring out).
Now look at all the art works - which one would you vote for? They are all numbered, pick yours!
Les Halles célèbrent en ce moment le Festival du Melon et les enfants des écoles ont été invités à participer à un concours de dessin sur le thème du melon. Une sélection d'oeuvres est actuellement présentée aux Halles et les visiteurs sont invités à voter pour élire la plus belle. J'ai fait une petite sélection pour vous. Le toute première a été réalisée par une classe de "moyens-grands" de maternelle (enfants de 5-6 ans), la suivante (juste ci-dessus) par une classe de petits (3 ans) : regardez les bonhommes dans les bateaux-melons, beaucoup sont encore des bonhommes-patate avec les bras et les jambes qui partent directement d'une masse unique qui réunit à la fois la tête et le corps - une représentation typique des enfants de trois ans. Les oeuvres sont numérotées, dites-moi pour laquelle vous auriez envie de voter ?

There are some pretty inspired and talented teachers out there, don't you think?
Il y a des enseignants inspirés et bien talentueux dans le lot, vous ne trouvez pas ?

La Petite Cuisine des Halles

Les Halles
Still at Les Halles, how about attending a cooking class with Concept Chef ? The class led by a renown French chef takes a maximum of 10 participants. It starts at 9:30 am and lasts for about 3 hours. First you will be taken to shop for all the fresh produce you need at the indoor food market, then it's a 2 hour hands-on cooking class where you'll learn to make delicious local recipes and finally you'll sit down to enjoy the wonderful meal you've prepared, having a chat to the locals in the process. Does that sound like fun ? The classes are taught in French and English, the cost is 70 euros per person. Watch a class in video here (in French only so you'll have to learn from watching or practice your French!). The menu is seasonal and changes every week.

Toujours aux Halles d'Avignon, ça vous dirait de suivre une cours de cuisine avec Concept Chef ? Ces ateliers de cuisine en petit groupe de 10 personnes maximum se déroulent le samedi matin et durent 3 heures environ : sous la houlette d'un chef réputé vous commencez par faire votre marché aux Halles, apprenant à choisir les bons produits, puis vous participez à la préparation des plats pour enfin vous asseoir pour déguster le délicieux déjeuner que vous avez préparé. Les recettes sont différentes chaque semaine. Vous pouvez suivre un cours en vidéo ici.

Dessert of the day here was a peach and almond Tarte amandine.
What if I stole one while everyone has their back turned?

Le dessert du jour était une tarte amandine aux pêches.
Et si j'en piquais une pendant que tout le monde a le dos tourné ? :-)

Fleur de sel

Les HallesLes Halles is Avignon's covered market. Open from 7:00 am to 1:30 pm Tuesday to Sunday it is the best place to find top quality fresh produce all under one roof. This man sells potatoes, onions, garlic, beans and salt, the best of each. Take salt for example, have you ever heard of Fleur de Sel? Literally translated it means “Flower of Salt”. This gourmet sea salt is comprised of the "young" crystals that form naturally at the very top of salt evaporation ponds. Paludiers (salt harvesters) carefully rake the salt crystals off the surface using only wooden tools. Just as the cream rises to the top, so does the best Fleur de Sel. The weather conditions must be just right to produce a good Fleur de Sel harvest, a process that can only take place once a year in the summer. Called the “caviar of salts” by chefs worldwide, true Fleur de Sel comes exclusively from the Guérande region on the southern coast of Brittany.

Les halles, c'est le marché couvert d'Avignon, ouvert de 7h à 13h30 du mardi au dimanche. On y trouve les produits frais de la meilleure qualité. Sur ce stand par exemple on trouve ail, oignons, haricots, lentilles et pommes de terres des variétés les plus fines, et puis du sel. Connaissez-vous la Fleur de sel ? Sel rare, naturellement blanc, ni broyé, ni lavé, la Fleur de Sel de Guérande préserve toute sa richesse en oligo-éléments et son incomparable saveur. Récoltée seulement une fois par an au coeur de l'été, la Fleur de sel c'est la fine couche supérieure du marais salant, les cristaux nouveaux. Elle provient exclusivement des marais salants de Guérande en Bretagne sud.

And now meet Gaetan - he sells the best bread around and he's a fun-loving character too : every Sunday he wears a new hat made for him by his customers. You can let your creativity loose, he'll wear the weirdest thing !Today he's wearing a seaside paper hat complete with fish, crabs and blue waves ! Previous hats hang from the ceiling for all to admire. What fun!

Maintenant je vous présente Gaétan. Chez lui on trouve le meilleur pain du quartier, un pain au levain que j'adore. Gaétan est un type formidable qui tous les dimanches porte un chapeau différent fait pour lui par ses clients. Libérez votre créativité, il portera sans hésiter les couvre-chefs les plus fous. Aujourd'hui c'est un chapeau "bord de mer" en papier bleu : vagues, crabe et poissons, il n'y manque rien ! Les chapeaux précédents sont suspendus au plafond - une belle idée, non ?

Aparté qui n'a rien à voir : j'ai participé aux Impromptus littéraires sur le thème "mensonge": de l'humour, du suspense, retrouvez ma participation ici et l'ensemble des autres textes ici.