Friday, 18 December 2009

On my plate today

The one easy-to-reach persimmon (we call them kaki in French) that I focused on yesterday, where do you think it ended up? On my plate of course! I wasn't going to walk away without knowing what the fruit tastes like ! You can see here that there's a stone in the middle, about the size of an almond. The flesh is smooth and juicy and in yesterday's comments Claude said it tasted like peach-apricot. My own experience was that of an initial shock of a very tart almost teeth gritting sensation followed by a nice sweet taste - too unpleasant overall to make me go for a second bite. But I was told that it's the frost-bite that removes the tartness so perhaps the fruit I ate wasn't in the right condition? I think I'll try it again but perhaps with a fruit bought from a shop...

Le seul kaki facile à atteindre sur lequel j'ai fait un gros plan hier, où croyez-vous qu'il ait fini ? Dans mon assiette bien sûr ! Je n'allais pas repartir sans goûter à ce fruit encore inconnu de moi ! Vous voyez qu'il y a à l'intérieur un noyau de la taille d'une amande; la chair est fine, lisse et juteuse et Claude dans les commentaires d'hier disait que le goût rappelait celui d'une pêche-abricot. En y croquant j'ai été saisie par un goût âpre à faire grincer les dents suivi par un bon goût sucré, expérience trop désagréable dans l'ensemble pour avoir envie de recommencer. Mais si j'ai bien compris c'est le gel qui retire au kaki ce goût acre; peut-être ai-je cueilli mon fruit trop tôt ? Je crois que je réessayerai mais avec un kaki acheté chez le marchand.

Here it is, dangling in front of me, too tempting to resist.
Le voici, suspendu juste devant mon nez comme pour me tenter - je n'ai pas résisté.
And what do you think struck me about that tree? Its shadow of course, my friends - too good to pass up!

Et que croyez-vous que j'ai aussitôt remarqué de cet arbre, mes amis ? Son ombre bien sûr, son ombre ! Trop belle pour ne pas la croquer elle aussi.

45 comments:

Avignon said...

Il ne faut pas manger la peau...

Nathalie said...

Mais j'ai pas mangé la peau!

Avignon said...

Mais tu dis que tu as croqué dedans à belles dents !

Avignon said...

« En y croquant j'ai été saisie par un goût âpre à faire grincer les dents suivi par un bon goût sucré, »

Nathalie said...

Ah, j'ai dit ça ?

C'est vrai, j'ai employé le terme croquer mais j'ai croqué l'intérieur d'un des quartiers que j'avais coupés (voir photo).

Nathalie said...

Je n'ai pas mangé la peau.

Avignon said...

Croqué donc transpercé !

Avignon said...

Bon, c'est pas si amer je trouve...

brigetoun said...

finalement j'ai mis les grignanais (hum j sais pas si ça se dit) - personnellement je trouve que ça se regarde plus que ça se mange, mais c'est beau dans l'assiette

Olivier said...

je ne connais pas mais ta description ne donne pas trop envie ;o) mais de bien belles ombres sur tes photos

OiseauBird said...

Normal Nathalie, comme toi je n,aime pas le gout du KAKI meme achete.....
le fruit est tres joli en lui meme, la couleur, la forme, la texture...mais dans la bouche non
belle photo arbre et 1 seul kaki

alice said...

Donc, les kakis ont bien un goût âpre... J'ai vu un kakier, un arbre à kakis, un ???, bref, des boules oranges sur des branches nues, à la Trinité sur mer il y a une quinzaine de jours et dans un premier temps, je me suis bien demandé ce que c'était! Superbe sur le bleu du ciel.

AnneduSud said...

Tu ne donnes pas envie de te suivre...
J'attends donc un avis circonstancié après l'achat d'un kaki à point chez ton marchand.
Mais je confirme que je suis plus pomme et vais me mettre en recherche pour tenter de trouver les Ambrosia de Nadège!
Bon, je viens d'aller faire un tour et je m'aperçois que cette pomme vient de la belle province, est la préférée des canadiens pour leurs desserts, et que je vais peut être avoir du mal à la trouver ici...
Euh, en plus je suis sans doute hors sujet!

Nathalie said...

Anne tu n'es jamais hors sujet !
Z'adore les pommes !

Gunn White said...

Nice composition and light/shadow. Pretty!:-)

Jennifer said...

Ha, once again I love the pictures. The shadow is nice! Yes, I think store bought would be best. Usually you can find quality and fresh there. :)

jeff said...

Le roman à suspens éclate enfin sous la forme d'un fruit orange dans une assiette IKEA ! Et que croyez-vous que j'ai aussitôt remarqué de cet arbre, mes amis ? Son ombre bien sûr, son ombre ! Trop belle pour ne pas la croquer elle aussi ! Moi, toutes ces boules oranges, ça me file les boules tout court ! Un kaki couleur orange ( merci ), sans peau ou avec... Pétard ! je m'endormirais moins con ce soir... ( comme les autres d'ailleurs ! )... Mais de quoi parle-t-il à la fin ?...

...;-)

Bob Crowe said...

How lush! I have a very ordinary banana on my desk today. The shape and color of the fruit looks great on the blues and circles of the plate.

Mathilde said...

Il est hors de question que je n'en goute pas une fois dans ma vie, sauf que ça fait déjà quelques années que je me dis ça, et vu ton appréciation, et bien j'attendrais encore un an de plus au moins !
Et cuisiné avec du salé ça pourrait donner quoi, est-ce que quelqu'un sait ?
Les pruneaux par exemple, hors de question que j'en mange comme ça pour le plaisir, mais un gibier cuisiné aux pruneaux c'est un délice !
Un peu hors sujet aussi, mais bon, les commentaires c'est fait pour rebondir sur ce qu'on veut aussi non ?

Who Is Tim Burton? said...

Bonjour! Nathalie,
I think that both photographs are very beautiful the...Lumière et ténèbres
By the way, I think that the first photograph,(of the persimmon) looks like a painting.
Merci de partager!
DeeDee ;-D

jedaen said...

Nathalie, j'adore la photo, c'est très Zen. Je pouvais voir cette photo dans un beau restaurant.

jedaen said...

la simplicité de la première photo je voulais dire.

Anonymous said...

A manger blet, coupé en deux, soupoudré de sucre et arrosé d'un peu de rhum ; délicieux
La variété fuyus peut uniquement se croquer ou se manger en quartier comme une pomme

Carraol said...

The shadow composition looks great, but the fruit in the plate are superb!

claude said...

Je t'assure que c'est bon ! Il se peut que les kakis des tropiques soient meilleurs que ceux de provence. Mon Chéri et moi avons trouvé ces fruits délicieux et nous en remangerons que quand nous retournerons là-bas, soit dans un an.
L'autre jour nous en avons vus dans une grande surface. D'allure ils n'étaient pas terrible et on s'est dit que dedans ce devait l' être aussi.
Super l'ombre de cet arbre à kakis sur le mur !
Merci de m'avoir citée chez toi Nathalie ! Bon wouik !

claude said...

L'arbre à kakis est un PLAQUEMINIER, originaie d'extrême orient. Le fruit est appelé aussi plaquemine du japon ou de Chine.
Il faut manger les fruits quand ils sont bien murs, presque blets.
Ils doivent être bons que dans leur milieu naturel et ne se prettent pas trop aux marchés modernes. C'est un peu comme une tomate elevée en serre et pas dans ton potager.
Il y a aussi le kaki pomme qui lui se mange ferme.
Si je comprends bien pour toi le kaki, c'est kaka !
Je sais, je ne peux jamais être sérieuse jusqu'au bout !!!
Bisous !

fardoise said...

Moi qui pense être curieuse, je n'ai jamais ouvert un kaki, et je le regrette car c'est très joli à l'intérieur. Mais je ne sais pas si j'irai jusqu'à le goûter. J'ai toujours le souvenir désagréable d'une nèfle ou de jujubes, fruits dont certains se délectent. J'en conclus que j'aime parfois l'acidité, l'amertume, mais pas l'âpreté.

Avignon said...

C'est pour ça qu'on les mange blets.

Nathalie said...

Message pour les initiés : je crois que le 30 décembre il y aura du kaki au dessert !

Mathilde said...

Obligée donc de ne point attendre encore quelques années pour y gouter ! Ce coup ci je n'y loupe pas !

Nathalie said...

Jeff - bien vu l'assiette Ikea ! :-)))

A beaucoup d'autres : vous êtes suffisamment nombreux à me dire que c'est bon pour me donner envie d'y goûter à nouveau. Ce sera fait bientôt.
Merci à vous !

Jilly said...

Ah yes a Nathalie shadow. All gorgeous photos. Your discussion of the tartness of the fruit reminds me of when you picked an orange in Roquebrune village and that was bitter too! Memories of a lovely time.

Blognote said...

I love Kaki, the typical fruit you in winter here in Italy!
The first photo looks like a painting!!
Beautiful the shadow on the wall!
Merry Christmas, Nathalie!!

Dina said...

Persimmon should taste good. Please try again.
Ours in Israel are seedless.
Lovely pictures for today.

jeandler said...

Une belle ombre d'angle mûrement choisie...

jeandler said...

En ce moment, il y en a d'excellents, sur les marchés. Il faut que la peau se pêle naturellement pour les apprècier.

missb@dragonflyvintage said...

yeah, i think persimmon are much better suited to being nestled decoratively in a bowl - a nice jolt of orange - than being eaten!

jeff said...

Nath ! Je connais mes classiques ! Mais, tu sais, vu le post de ce Samedi, magnifique et renversant, plein de vie, ce que j'aime aussi chez toi, c'est ton côté... pas prévisible ! Tu comprends ce que je veux dire...! Merci !...

Bises...Wwwwiiiizzzzzzzzz zzz zz z

Roxana said...

this last picture is so lovely...

but it is funny, in Japanese they call them kaki, and i had always imagined this to be a Japanese word, had no idea they use the same one in french - i have to google that :-)

Sally said...

We used to have a persimmon tree in the backyard of trhe house I lived in in Melbourne as a kid.
Can't say I ever liked them!
Much prefer mangoes and pineapples, plums and spricots and peaches and - cherries!

Anonymous said...

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日月神教-向左使 said...

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Kaxiong said...

Il y a plusieurs sortes de Kaki. La variété âpre, et l'autre variété légèrement sucré et tellement bon que j'en mangerai tous les jours. Préférez les kakis dures, vous pouvez en trouver à Grand Frais durant la période fin automne et hiver. Retentez l'expérience, vous ne serez pas déçue.

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